Ščurek Rumena Rebula 0,75 l suho je bijelo vino koje dolazi iz Brda, najpoznatije vinske regije u Sloveniji, na samoj granici s Italijom.

Specifičnost ovog podneblja je tlo poznato kao “opoka” (lapor), koje grožđu daje prepoznatljivu strukturu i dugovječnost.

Vinogradi su smješteni na terasama gdje mediteranski zrak susreće alpske utjecaje, stvarajući mikroklimu savršenu za sortu Rebula. Berba 2023. godine rađena je isključivo ručno, čime je osigurana selekcija samo najkvalitetnijih grozdova.

akon kratke maceracije, vino je odležalo u inox tankovima kako bi se u potpunosti očuvala primarna svježina i sortna čistoća Rebule, bez utjecaja drveta.

Rezultat je vino koje vjerno prenosi energiju vinograda iz kojeg potiče.

Degustacijska bilješka

Boja: Kristalno jasna, slamnatožuta sa nježnim zelenkastim odsjajem.

Miris: Intenzivan i čist, dominiraju svježe citrusne note limuna i grejpa, uz suptilne tragove bijelog poljskog cvijeća i mokrog kamena.

Okus: Suho i izrazito svježe. Na nepcu je živahno, srednjeg tijela, sa izraženom mineralnošću koja podsjeća na morsku sol.

Završetak: Dugotrajan, čist i elegantan, ostavlja prijatan osjećaj svježine i blagu gorčinu badema u samoj završnici.

Uparivanje s hranom

Ščurek Rumena Rebula najbolje se nadopunjuje uz lagana predjela, plodove mora i svježu riječnu ribu poput pastrmke. Izvrsno prati rižota sa šparogama ili mlade kozje sireve.

Preporučuje se posluživanje na temperaturi od 10°C do 12°C.

Kako biste u potpunosti uživali u aromatskom profilu, koristite čaše tipa “tulipan” koje usmjeravaju mirise direktno prema nosu.