Puntar Žilavka Selection predstavlja esenciju hercegovačkog sunca i kamena, nudeći sofisticiranu i punu teksturu bijelog vina koju traže pravi poznavatelji.

Ovo izvanredno vino dolazi nam iz Bosne i Hercegovine, iz regije Mostarsko Vinogorje, gdje se vinogradi nalaze na specifičnom krškom teroaru s visokim udjelom kamena i vapnenca.

Žilavka, autohtona sorta grožđa, ručno se bere u optimalnom trenutku, osiguravajući samo najkvalitetnije bobice. Posebnost ovog vina leži u njegovoj pažljivo kontroliranoj proizvodnji i šestomjesečnom odležavanju u barrique bačvama, što mu daje složenost, strukturu i dugotrajni potencijal. Berba 2020. donijela je vino s izvanrednom ravnotežom.

Žilavka Puntar Selection je vino proizvedeno od grožđa iz najstarijeg vinograda u Hercegovini, starog čak 70 godina! U Vinariji Puntar kažu da ovo vino ima nešto posebno i drugačije, što samo vrijeme može podariti.

Ovo vino osvojilo je brončanu medalju na Decanter World Wine Awards 2024. i 2025.

Degustacijska bilješka

Boja: Intenzivna zlatno-žuta boja s blagim zelenkastim odsjajima, izuzetno bistra i sjajna.

Miris: Kompleksan buke u kojem dominiraju note zrele žute breskve, dunje, suhog cvijeća i meda. Odležavanje u drvu donosi fine tragove vanilije, tosta i badema.

Okus: Pun, snažan i bogat, s izbalansiranom svježinom i mineralnošću koja mu daje živost. Okus prati mirisne note, uz dugu, slankastu završnicu.

Završetak: Dug, topao i suh, s ugodnim notama orašastih plodova i naglašenom mineralnom notom koja poziva na još jedan gutljaj.

Uparivanje s hranom

Puntar Žilavka Selection idealan je partner za složenija jela, riba, dobro se slaže uz bijelo meso s kremastim umacima, teletina ili janjetina ispod sača, zrele tvrde sireve.

Služi se rashlađeno na 12-14 °C kako bi se u potpunosti razotkrila njegova kompleksnost i struktura. Za najbolje iskustvo, preporučujemo dekantiranje 15-20 minuta prije posluživanja.

Karakteristike Vina

Vinarija: Puntar

Zemlja: Bosna i Hercegovina

Regija: Mostarsko Vinogorje

Sorte: Žilavka

Veličina boce: 0,75 L

Alkohol: 13,5% vol.