Korijen rakija Jabuka je voćna rakija koju proizvodi Destilerija Kulina u Bosanskoj Posavini. Korijen Jabuka je rakija nastala dvostrukom destilacijom u bakrenim kotlovima, bez odležavanja u drvetu, kristalno bistra.

Jabuka je voće koje se lako gubi u destilaciji. Njene arome su fine, lako hlapljive i osjetljive na temperaturu i trajanje destilacije. Dobra rakija jabukovača ne miriše na kompot ni na alkohol.

Jabuke za Korijen rakiju uzgajaju se u voćnjacima oko Kuline, na tlu Bosanske Posavine poznatom po čistoj vodi, obilnom suncu i mineralnoj strukturi koja voću daje intenzivne arome. Berba se odvija u trenutku punog aromatskog potencijala ploda. Dvostruka destilacija u bakru i precizno odvajanje srca destilata čuvaju voćnost i čistoću profila koji jabuku čini prepoznatljivom u svakom gutljaju.

Degustacijska bilješka

Boja: Kristalno bistra.

Miris: Svježa jabuka, lagano cvjetna, blaga biljna svježina.

Okus: Lagan do srednje punog tijela, voćan, gladak, blaga slatkoća.

Završetak: Kratak do srednje dug, svjež i čist.

Uparivanje s hranom i posluživanje

Korijen Jabuka pije se dobro rashlađena, 6–10 °C, u tulip čaši. Kao shot u zamrznutoj čaši odlično otkriva svoju voćno-svježu stranu.

Dobro se slaže uz: svježi kozji sir, blage bijele sireve, kolač od jabuka ili krušaka, pileću jetru ili pileći file s umakom. Odličan aperitiv uz laganu zakusku, a funkcionira i kao baza za osvježavajuće koktele s tonicom ili sodom.

Za poklon: Čista, elegantna boca za one koji preferiraju lake, voćne rakije.