Jeger je skraćeni naziv za Jägermeister, jedno od najpoznatijih i najprodavanijih jakih alkoholnih pića na svijetu, a proizlazi iz bogate njemačke tradicije. Riječ je o jedinstvenom biljnom likeru koji je stvoren prema tajnoj, originalnoj recepturi iz 1934. godine. Proizvodi se u regiji Wolfenbüttel, u Njemačkoj.

Ovo jako alkoholno piće napravljeno je od mješavine 56 različitih biljaka što uključuje i đumbir, cimet, šafran, anis, borovnicu, ginseng, korijen sladića, narandžinu koru, različite cvjetove i voće iz cijelog svijeta, a čiji je tačan popis strogo čuvana tajna. Te se biljke pažljivo maceriraju u alkoholu i vodi. Nakon maceracije, tekućina se pročišćava i odležava u hrastovim bačvama otprilike godinu dana. Ova metoda proizvodnje osigurava bogat i složen okus.

Jägermeister znači “gospodar lova”. Budući da je osnivač Curt Mast i sam bio strastveni lovac, svoj je izum posvetio lovcima. Jelenska glava na etiketi odnosi se na legendu o svetom Hubertu, zaštitniku lovaca.

Jägermeister sadrži čak 35% alkohola što ga svrstava u kategoriju jačih likera, ali zahvaljujući svojoj slatkoći i biljnim notama, ima izuzetno prijatan i bogat okus.

Degustacijska bilješka

Miris: Intenzivan, biljni miris s dominantnim notama anisa, đumbira, citrusa i slatkog korijena, upotpunjen aromama karamela i tamne čokolade.

Okus: Snažan i slojevit, s uravnoteženom kombinacijom slatkoće i gorčine. Osjećaju se arome začina, sladića, mentola i sušenog voća.

Završetak: Srednje dug, blago gorak i topao, s notama začina koje se zadržavaju na nepcu.

Kako se pije Jeger?

Jägermeister se tradicionalno pije kao ledeno hladan “shot” na temperaturi od -18°C. Ova niska temperatura omekšava intenzivne biljne note i ističe njegovu jedinstvenu slatkoću i složenost. Može se piti samostalno, s ledom ili kao sastojak u koktelima poput Jägerbomb-a.

Karakteristike proizvoda:

Proizvođač: Mast-Jägermeister SE

Veličina boce: 0.7 l

Udio alkohola: 35%