De Kuyper Triple Sec je liker s okusom naranče, koristi se kao sastojak u mnogim visoko alkoholnim koktelima. Ovaj liker nastaje destilacijom narančinih aroma u neutralnom destilatu. U novijoj formulaciji (nakon reizdanja 2013. godine) De Kuyper je počeo sam proizvoditi narančinu esenciju u vlastitoj destileriji, umjesto da koristi vanjske arome. Narančine kore (i mješavina slatkih i gorkih naranči, uključujući i plodove Curacaa) maceriraju se u neutralnom alkoholu, a zatim se takav macerat destilira u modernim, bakrenim kotlovima (pot still).

Liker De Kuyper Triple Sec osvojio je srebrnu medalju na London Spirits 2023. Godine, zatim 2024. i 2019.

Degustacijska bilješka

Boja:

Miris: Čist i svjež miris s izraženim aromama narančine kore, mandarine i notama kardamoma.

Okus: Izrazito citrusan, živahan okus naranče uz blagu slatkoću i suptilne note gorke naranče. Fina ravnoteža između slatkog i gorkastog, uz tanani trag kardamoma.

Završetak: Dugotrajan citrusni završetak, sa notama marmelade od naranče, blago gorkim tonovima i s daškom svježine mentola u pozadini.

Uparivanje s hranom i posluživanje

De Kuyper Triple Sec najčešće se koriste kao sastojak u koktelima, posebno u onima gdje je potrebna izrazita citrusna nota. Klasični kokteli u kojima će ovaj liker briljirati su Margarita, Cosmopolitan, Long Island Iced Tea. Može se piti i „neat“ (čist) ili s ledom, ali s obzirom na njegov profil, preporučuje se rashlađen i u manjim količinama.

Kao dodatak, može se koristiti u gastronomij, npr. kao aromatični dodatak u desertima, kremama, glazurama ili kolačima koji traže citrusnu komponentu.

Karakteristike proizvoda

Zemlja podrijetla: Nizozemska (Schiedam, Južna Holandija)

Proizvođač: De Kuyper Royal Distillers

Veličina boce: 0,7 L

Alkoholni udio: 40 % vol.

Odležavanje: bez starenja