Freixenet Prosecco DOC profinjeno je, osvježavajuće i lagano pjenušavo vino iz sunčanih vinograda sjeverne Italije. Ovaj talijanski klasik spaja vrhunsku kvalitetu s prepoznatljivim stilom, što ga čini idealnim odabirom za proslave, aperitive ili darivanje dragim osobama.

Kupovinom ovog pjenušca birate prestiž brenda koji je sinonim za mjehuriće. Ova etiketa je posebna zbog unikatne boce s dijamantnim uzorkom, koja svojim luksuznim izgledom dominira svakim stolom i policom.

Iza ovog prosecca stoji Freixenet, brend s više od 150 godina iskustva u proizvodnji pjenušaca, osnovan u katalonskom Sant Sadurníju d'Anoia.

Godine 2017. Freixenet ulazi u talijanske vinograde i primjenjuje svoju majstorsku tradiciju na Gleru s rezultatom koji se ističe čak i u moru prosecco ponude.

Grožđe se nježno preša, a sok prolazi kroz dvostruku fermentaciju: prva, spora hladna fermentacija čuva delikatne primarne arome grožđa, dok se druga odvija u hermetički zatvorenim čeličnim tankovima pod kontroliranim tlakom i temperaturom (Charmat metoda) što rezultira finim, dugotrajnim mjehurićima superiornijim od prosječnih proseccca na tržištu.

Degustacijska bilješka

Boja: Zlatno-slamnatožuta, bistra, sa živahnom, finom i dugotrajnom perlažom.

Miris: Svježi i cvjetni, s primamljivim notama citrusa, zelene jabuke i kruške, uz suptilne cvjetne akcente bijelog cvijeća i naznake breskve.

Okus: Lagan, svjež i čist na nepcu, živahna kiselost nosi okuse zrelog limuna, hrskave zelene jabuke i grejpfruta. Mjehurići su fini i dugotrajni, što vinu daje elegantnu teksturu i lakoću pitkosti.

Završetak: Osvježavajući, čist i srednje dug, s laganim voćnim i cvjetnim odjekom.

Uparivanje s hranom

Freixenet Prosecco DOC savršen je aperitiv koji otvara apetit i raspoloženje. Izvrsno se slaže s morskim plodovima (kamenicama, kozicama, carpacciom od tune), laganim predjelima, bruschettama, sirevima svježeg tipa poput ricotte i mozzarelle, sushi kombinacijama te laganim desertima od voća. Jednako dobro funkcioniše uz lagana jela od bijelog mesa i salate.

Temperatura posluživanja: 6–8 °C. Rashladite u ledenoj posudi 20 minuta prije posluživanja, hladnjak nije dovoljan da postigne optimalnu temperaturu.

Savjeti za degustaciju: Poslužite u tulipan čaši ili standardnoj čaši za bijelo vino kako biste zadržali aromu i omogućili mjehurićima da se u potpunosti razviju. Izbjegavajte flauta čašu jer ograničava otvaranje okusa.

Konzumirajte odmah po otvaranju, prosecco nije vino za čuvanje.