Cinzano To Spritz je suho, pjenušavo vino koje su stvorili Cinzanovi enolozi posebno za pripremu savršenog Aperol Spritza. Ovo pjenušavo vino je svježe, živahno i voćno, a proizvedeno je u regiji Veneto u Italiji.

Proizvodi se od talijanskih sorti grožđa, prvenstveno Glera (sorta koja se koristi za Prosecco) i Garganega. Grožđe se bere u septembru, a vino se vinificira Charmat metodom, gdje se sekundarna fermentacija odvija u spremnicima od nehrđajućeg čelika, što mu daje fini i postojani perlaž (mjehuriće).

Specifičnost ovog proizvoda jest da je posebno formulisan da optimizira okus i ravnotežu u Spritz koktelu. Ne radi se o običnom pjenušavom vinu, nego “spritz-friendly” blendu.

Degustacijska bilješka

Miris: Lagan i osvježavajući, s voćnim i cvjetnim notama. Dominiraju arome bijelog cvijeća, kruške, jabuke i banane, s naznakama badema i zrele šljive te mineralnim notama.

Okus: Hrskava i dobro uravnotežena kiselost, uz taman toliko preostalog šećera da doda dašak ugodne slatkoće.

Završetak: Svjež i blag, s dobrom postojanošću.

Uparivanje s hranom i posluživanje

Ovo pjenušavo vino idealno je za svakodnevni aperitiv ili kao pratnja jednostavnim, slanim predjelima. Savršeno se slaže s gotovo svim predjelima. Najbolje se poslužuje rashlađeno kao baza za Aperol Spritz.

U čašu s ledom dodajte 3 dijela Cinzano To Spritz vina, 2 dijela Aperola i malo gazirane vode, te ukrasite kriškom naranče.