Kafer Pinotage je crno vino iz Južne Afrike, iz regije Western Cape. Teroar je ovdje specifičan: sunčani dani i hladne oceanske noći stvaraju idealne uvjete za kultivaciju grožđa, dajući vinu intenzivan karakter. Grožđe Pinotage, autohtona južnoafrička sorta (križanac Pinot Noira i Cinsauta), pažljivo je ručno ubrano, što osigurava da samo najkvalitetniji plodovi uđu u proces proizvodnje.

Degustacijska bilješka

Boja: Intenzivna rubin crvena.

Miris: Osjeti se aroma zrelih kupina, šljiva i crnog ribiza, uz suptilne nijanse začina i dima.

Okus: Vino s izražajnim notama zrelog crvenog bobičastog voća (šljive, trešnje), začinima (vanilija, klinčić) i blagim, ali prisutnim dimljenim tonom koji potječe od hrasta. Na nepcu je punog tijela, s mekim taninima i dugim, ugodnim završetkom. Elegantno i snažno.

Uparivanje s hranom

Poslužite na temperaturi 16-18°C. Lagano rashlađivanje ističe voćnost i eleganciju.

Izvrstan je partner roštilju, posebno dimljenom mesu i janjetini. Idealno se slaže i s bogatim tjesteninama, jelima s tartufima te polutvrdim sirevima poput Goude ili Cheddara. Preporučuje se dekantiranje 30-ak minuta prije posluživanja kako bi se arome u potpunosti razvile.

Karakteristike vina:
Vinarija: Käfer
Zemlja: Južnoafrička Republika
Regija: Western Cape
Sorta: 100% Pinotage
Odležavanje: 12 mjeseci u francuskom hrastu
Veličina boce: 0,75 L
Alkohol: 14%