Saint Hills Mala Nevina je kupaža Chardonnaya i Malvazije Istarske, dvije sorte koje se odlično nadopunjuju. Chardonnay daje punoću i kremoznost, dok Malvazija donosi svježinu i aromatičnost. Berba 2022. godine bila je iznimno kvalitetna, što se osjeti i u samom izrazu vina. Grožđe se bere ručno, a vinifikacija se odvija pod strogim nadzorom u Saint Hills vinariji koja spaja tradiciju i suvremene metode vinarenja.

Degustacijski profil:

Boja je nježno zlatno-žuta sa zelenkastim odsjajem. Miris je intenzivan i kompleksan, Dominiraju note bijelog cvijeća, zrele kruške, limete i laganog herbalnog tona, uz nježne začinske nijanse koje podsjećaju na bijeli papar i vaniliju. Na nepcu je vino suho, svježe, s uravnoteženom kiselinom i izraženom teksturom. Tijelo je srednje do puno, s elegantnim završetkom koji ostavlja trag mineralnosti i lagane slanosti. Vrlo dobro strukturirano i profinjeno vino koje se otvara u slojevima i pruža istinski hedonistički doživljaj. Somelijeri ga opisuju kao vino s izraženom tipičnošću i harmoničnim karakterom.

Preporuka za sljubljivanje:

Saint Hills Mala Nevina savršeno se slaže s bijelom ribom, školjkama, piletinom u kremastim umacima, kao i s laganijim rižotima i mekim sirevima. Idealno je i kao aperitiv ili uz mediteranska predjela.