Hendrick's Oasium Gin je škotski džin iz limitirane edicije “Cabinet of Curiosities”, šesta po redu u seriji posebnih izdanja koje potpisuje legendarna majstorica destilacije Lesley Gracie.

Objavljen 2025. godine, Oasium je botanički gin koji vraća sjećanje na putovanje u pustinju.

Sa svakim novim izdanjem “Cabinet of Curiosities” Lesley Gracie pokušava odgovoriti na pitanje: kamo još može odvesti Hendrick's osnovu, a da piće ostane prepoznatljivo kao dio te iste porodice?

Oasium je odgovor inspirisan pustinjskom oazom, mjestom gdje uspijevaju mirisne zelene biljke, aromatsko bilje i sočni plodovi koji inače nemaju zajedničke platforme. Gracie opisuje taj trenutak otkrića riječima: “Bilo je to toliko nesvakidašnje putovanje da sam ga morala zarobiti u džinu i sačuvati sjećanje zauvijek.”

Destilacija zadržava isti temeljni postupak koji Hendrick's koristi od samog početka. Botanički sastojci prolaze kroz dva kotla paralelno, Carter-Head destilator ih pari kroz košaricu u grlu aparata, čuvajući najdelikatnije hlapljive aromatske komponente, dok Bennett destilator obrađuje iste botaničke sastojke natapanjem koje traje 24 sata.

Dva dobivena destilata se spajaju, a zatim slijede infuzija krastavca i ruže, Hendrick's potpis koji ostaje neizmijenjen kroz sve edicije.

Za Oasium, ovaj potpis dopunjen je biljkama oaze: zelenim botaničkim notama, aromatičnim biljem i citrusom koji dopunjuju Hendrick's bazu.

Tačne botaničkih sastojaka Hendrick's ne otkriva, to je tajna.

Degustacijska bilješka

Boja: Kristalno bistra, bez boje.

Miris: Voćni i ekspresivan uvod, papaja, grejpfrut i sočna breskva nose prvi dojam. Ispod toga tiho odzvanjaju cvijet zove i ruža, podsjetnik na klasičnu Hendrick's osnovu. Zelene, svježe biljne note daju mirisnoj slici dubinu i sprečavaju da postane previše slatka.

Okus: Na ulazu prevladavaju breskva i marelica s laganim tonom džema od grejpfruta. Zatim otvara tropsku kompleksnost: papaja, guava, suha datulja, sve to uz bijeli papar od kubebs papra i korijandera koji donosi laganu pikantnost. Krastavac se povlači u pozadinu, ali je prisutan kao osvježavajući element.

Završetak: Umjereno dug, zelenkast i citrusni. Estragon, limun i ružičasti grejpfrut ostaju na nepcu s ugodnom lakoćom. Čist i osvježavajuć.

Uparivanje s hranom i posluživanje

Hendrick's Oasium džin je stvoren za ljetno posluživanje i osvježavajuće koktele.

Hendrick's preporučuje posluživanje s krastavcem i sodom, što je i najčišći način da se okusi botaničkih sastojaka oslobode u mjehurićima. Gin i tonik funkcioniše jednako dobro, posebno u toniku s manje šećera koja ne zamagli voćnu živost gina.

Za koktel, Oasium Fizz je Hendrick's preporuka, gin uz svježi sok ružičastog grejpfruta i sodu, koji zajedno tvore lagan napitak idealan za popodnevna druženja.

Iznenađuje koliko je dobar i u Negroni pripremi: ružičasti grejpfrut iz džina stoji ravnopravno uz Campari i daje koktelu voćnu dubinu umjesto gorčine.

Oasium se lijepo slaže s laganim mediteranskim, s mezetom, uz morsku hranu (posebno škampi na žaru ili ceviche) odlično prati citrusni karakter džina.

Servirati u balon čaši s krupnim ledom, ukrašeno krastavcem ili koricom grejpfruta.